穿著雨衣、戴著斗笠，清晨時(shí)分，茶農(nóng)李云帶著女兒和幾個(gè)雇工一同迎著山間薄薄的晨霧沿盤(pán)山泥路上山采茶。
初春以來(lái)，雨水充足、晴陽(yáng)日暖，創(chuàng)造了茶樹(shù)最喜愛(ài)的生長(zhǎng)環(huán)境，茶青長(zhǎng)勢(shì)喜人。趁著天晴，李云把在城里打工的女兒李珊叫回，還叫來(lái)幾個(gè)熟練的采茶工，及時(shí)的將新鮮嫩芽采摘。面朝黃土背朝天的他家中世代務(wù)農(nóng)，從長(zhǎng)輩那里承接茶園近8畝曾多年荒廢，但隨著茶青價(jià)格一路上漲，每年僅春茶采摘茶青，就可以為家中帶來(lái)數(shù)萬(wàn)元的收入，他從心動(dòng)到行動(dòng)，也逐漸的將茶園認(rèn)真打理了起來(lái)，而春茶期間更是他們一家最忙碌的時(shí)候。
隨著3月23日福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)臨近，福鼎域內(nèi)事茶農(nóng)、商正如火如荼的做著準(zhǔn)備。
“我家的針（芽）這么漂亮，140元一斤！”
“最近雨水較多，茶青較吃重，130元一斤！”
在點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶青交易市場(chǎng)，茶農(nóng)們提著大筐小籃與茶商正展開(kāi)一場(chǎng)激烈的價(jià)格角逐。你方唱罷我方唱，誰(shuí)家茶青最漂亮，在磻溪鎮(zhèn)和管陽(yáng)鎮(zhèn)，今年兩鎮(zhèn)的茶青交易也迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。隨著兩鎮(zhèn)的茶葉協(xié)會(huì)相繼成立，道路交通、交易市場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，以及屬地加工企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大，磻溪鎮(zhèn)與管陽(yáng)鎮(zhèn)的茶青價(jià)格也一路攀升。
“身份證給我登記一下，茶園千萬(wàn)不能打農(nóng)藥！”點(diǎn)頭茶青市場(chǎng)內(nèi)，一筐筐茶青稱重后被裝車運(yùn)往當(dāng)?shù)丶庸S區(qū)。
在談攏茶青交易價(jià)格后，茶販老楊要求農(nóng)戶出示身份證如實(shí)登記，并不忘提醒一句。2019年，福鼎白茶茶青“憑證”交易倍受矚目，為進(jìn)一步做好茶葉質(zhì)量安全管理，福鼎市全國(guó)首創(chuàng)茶青“憑證”交易，全市各大茶青交易市場(chǎng)實(shí)行茶商“憑證”收茶、茶青銷售者需提供追溯憑證、合作社證明或個(gè)人身份證方可進(jìn)入集中交易市場(chǎng)銷售的雙“憑證”交易模式，大大推動(dòng)福鼎白茶源頭可溯、責(zé)任可查，質(zhì)量安全可控。
推出曬茶、晾茶的竹編簸箕和鐵架，準(zhǔn)備好焙籠和木炭，清理壓餅用的布袋，并將壓餅的機(jī)器固定好、檢修……
在東奇茶廠內(nèi)記者看到，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的清冷，茶場(chǎng)內(nèi)再度恢復(fù)忙碌，穿著著工服的工人們進(jìn)進(jìn)出出，干的大汗淋漓?！把永m(xù)去年良好的發(fā)展勢(shì)頭，新春剛過(guò)訂單就陸續(xù)而來(lái)，今年?duì)I業(yè)額?！必?fù)責(zé)人翁宇鳴說(shuō)。
2019年，全市福鼎白茶加工企業(yè)普遍自2月下旬起就陸續(xù)開(kāi)始著手準(zhǔn)備新一年的茶葉生產(chǎn)工作。擼起袖子加油干，福鼎白茶加工企業(yè)專注質(zhì)量安全，夯實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)綠色茶園管理，同時(shí)，茉莉白茶、冰白茶、白茶香菇、白茶啤酒等一系列創(chuàng)新特色白茶產(chǎn)品的相繼亮相，為福鼎白茶發(fā)展注入了強(qiáng)大的新鮮活力。
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