[導(dǎo)讀] 每天早晨飲用一大杯白茶，可以清腦輕身，益壽延年，百歲茶界泰斗張?zhí)旄５酿B(yǎng)生秘訣為白茶做了最佳代言。2009年以來(lái)，白茶消費(fèi)開(kāi)始升溫，福鼎的茶企開(kāi)始力推白茶，由福鼎市政府授權(quán)、茶企業(yè)管理的廈門(mén)、福州、北京、重慶、廣州白茶文化對(duì)外交流合作中心先后成立，標(biāo)志著福鼎完成了福鼎白茶文化推廣全國(guó)主要茶葉交易城市的布局。
2012福鼎白茶熱潮年？
福建省廣福茶業(yè)有限公司廣州分公司負(fù)責(zé)人告訴記者，在廣州芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)，白茶在已經(jīng)占據(jù)了重要位置，特別是存放多年的老白茶，每斤的價(jià)格動(dòng)輒上千元，喜歡老白茶的群體在增加。
白茶是否會(huì)像紅茶一樣在全國(guó)市場(chǎng)掀起熱潮？記者走訪了解到，大部分茶企都持觀望態(tài)度。
"至少在福建難以形成潮流，福建省內(nèi)鐵觀音、紅茶、巖茶的消費(fèi)習(xí)慣很難撼動(dòng)，白茶的產(chǎn)量有限、口感還有待茶客的接受，要大面積地推廣很難。"廈門(mén)鑫尚品紙藝有限公司董事長(zhǎng)吳茲福表示。包裝是茶行業(yè)的晴雨表，做包裝多年，吳茲福對(duì)茶葉市場(chǎng)的潮流走向形成了敏銳的把握。他表示，從目前的情況來(lái)看，這兩大茶類(lèi)還只是福建茶市場(chǎng)的配角。
2012福鼎白茶熱潮年？
廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄在接受媒體采訪時(shí)表示，能不能掀起白茶熱現(xiàn)在還不好說(shuō)，只能讓市場(chǎng)去檢驗(yàn)。白茶要讓消費(fèi)者普遍認(rèn)可，必須有炒作的"賣(mài)點(diǎn)",可以是氨基酸含量高，也可以是保健功效強(qiáng)；有了賣(mài)點(diǎn)，加上靠商家精心經(jīng)營(yíng)，才能真正打開(kāi)市場(chǎng)。
也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，紅茶流行幾年之后，茶客的新鮮感已過(guò)，需尋求新亮點(diǎn)。而白茶的崛起，為商家吸引茶客提供了新內(nèi)容。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不論如何，白茶、黑茶如果能夠興起，茶客可以有更多選擇，應(yīng)該都是好事。
2012福鼎白茶熱潮年？
如今，福鼎白茶作為新興的茶類(lèi)珍品，正以其獨(dú)特而顯著的保健功效被越來(lái)越多的有識(shí)之士所熟識(shí)和喜愛(ài)，尤其在歐美及東南亞地區(qū)受到廣泛歡迎，被駱少君研究員稱作"我國(guó)茶葉大家族中墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的名門(mén)望族，其保健作用不亞野山參。"未來(lái)十年，隨著國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)白茶的日趨青睞，福鼎白茶的發(fā)展空間很大。
最近幾年中國(guó)茶葉市場(chǎng)風(fēng)生水起，掀起了一股股"普洱熱"、"鐵觀音熱",尤其是2010年以來(lái)，"紅茶熱"一浪高過(guò)一浪。紅遍之后，眾多企業(yè)開(kāi)始瞄準(zhǔn)白茶這座"白金礦".
從2007年開(kāi)始尤其是2011年，福鼎市通過(guò)政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，各類(lèi)型茶文化節(jié)、茶業(yè)博覽會(huì)也是一個(gè)接一個(gè)，都在發(fā)出一個(gè)強(qiáng)有力的聲音：具有特殊保健功效、適宜長(zhǎng)期收藏的白茶是中國(guó)茶業(yè)雄起的希望所在。
關(guān)鍵詞：品牌價(jià)值
3月18日，由浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)茶葉雜志和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國(guó)茶葉網(wǎng)組成的"中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估課題組"首次發(fā)布"2011中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值榜",福鼎市8家企業(yè)的茶葉品牌獲"2011中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)"殊榮。
4月11日，在2011中國(guó)茶葉大會(huì)上，由浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)茶葉雜志和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國(guó)茶葉網(wǎng)聯(lián)合組成的"中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組",發(fā)布了"2011中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值".福鼎白茶品牌價(jià)值為24.45億元，位居全國(guó)十強(qiáng)第五。
10月12日，第七屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)開(kāi)幕式上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)"2011年中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)"進(jìn)行了命名授牌。福鼎市8家茶企被評(píng)為"2011年度中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)".
關(guān)鍵詞：產(chǎn)品質(zhì)量
3月16日，2011年茶葉質(zhì)量可追溯制度建設(shè)啟動(dòng)。福鼎是福建省唯一一個(gè)茶葉產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量可追溯制度建設(shè)的試點(diǎn)縣（市）,于2007年就開(kāi)始參與全國(guó)種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)和良好規(guī)范農(nóng)業(yè)（GAP）試點(diǎn)工作。
11月1日，《地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶》省地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品評(píng)審會(huì)在福鼎召開(kāi)，福鼎白茶實(shí)物樣品通過(guò)評(píng)審。據(jù)介紹，此次評(píng)審會(huì)議由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組織。
7月份，福鼎市被省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳確定為實(shí)施國(guó)家級(jí)現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目縣市，中央財(cái)政現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金將分配給福鼎市480萬(wàn)元用于支持福鼎市發(fā)展高效安全生態(tài)茶園項(xiàng)目和茶葉初制加工清潔化改造工程項(xiàng)目。
4月11日，中華人民共和國(guó)駐日本大使館向福鼎市發(fā)來(lái)感謝信，感謝福鼎市政府和人民提供防輻射、抗輻射的福鼎白茶，為在日本抗震救災(zāi)第一線工作的我駐日外交官和使館工作人員提供抗輻射保健飲料表示真誠(chéng)的感謝。此外，中華人民共和國(guó)駐日本國(guó)特命全權(quán)大使程永華也于4月15日向福鼎市發(fā)來(lái)感謝函。
4月6日，茶葉功效與公益研討會(huì)在首都北京召開(kāi)。國(guó)內(nèi)茶業(yè)界專(zhuān)家對(duì)茶葉在防輻射方面的功效進(jìn)行深入研討。福鼎白茶以其獨(dú)特的品質(zhì)受到專(zhuān)家認(rèn)可。浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士在會(huì)上談到白茶時(shí)說(shuō)，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2-3杯白茶就能起到抗輻射效果。
關(guān)鍵詞：高貴高端
4月，為慶祝威廉王子與王妃凱特于四月二十九日舉行的世紀(jì)婚禮，已經(jīng)有300年歷史的TWININGS唐寧茶就特別以素有中國(guó)"皇帝茶"之稱、在日本有"幸福滋味"美譽(yù)的珍貴白茶作為主要配方，推出限量版皇家婚禮紀(jì)念茶款，為威廉王子大婚獻(xiàn)上祝賀之意。本次推出的限量皇室婚禮紀(jì)念茶，其配方靈感正來(lái)自于集優(yōu)雅迷人與聰明于一身的準(zhǔn)王妃凱特。唐寧茶第十代傳人史帝芬唐寧先生與唐寧茶的茶葉調(diào)配師特別選用被世界各地行家公認(rèn)品質(zhì)最優(yōu)秀的茶葉─白茶，作為皇室婚禮紀(jì)念茶的主要成分，除了代表新娘所身穿的白潔婚紗，更是尊貴的象征。
4月19日，上海豫園國(guó)際茶文化藝術(shù)節(jié)的拍賣(mài)會(huì)上，一名中年"淘茶客"以18.8萬(wàn)元拍下了一塊老白茶餅，更讓人們了解福鼎白茶獨(dú)有的"一年為茶、三年為藥"的保健養(yǎng)身功能。這塊存放了20年的福鼎老白茶餅凈重為375克，起拍價(jià)為13.8萬(wàn)元。
5月20-23日，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、西安市商務(wù)局等單位聯(lián)合主辦的第五屆中國(guó)西部國(guó)際茶業(yè)文化博覽會(huì)在陜西（西安）國(guó)際展覽中心舉辦，陜西省考古研究院專(zhuān)家張?zhí)N做為貴賓親臨現(xiàn)場(chǎng)，講述了西安呂氏家族墓驚現(xiàn)"千年白茶"的過(guò)程。
5月26日，福鼎白茶新產(chǎn)品（蟲(chóng)草白茶）在廈門(mén)正式上市，這項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的空白。廈門(mén)黛媚化妝品有限公司經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，白茶中的茶多酚濃度遠(yuǎn)高于其他茶類(lèi)數(shù)倍。茶多酚具有清除自由基、消暑抗菌、阻止氧化、活性防輻射等強(qiáng)大的功效，能夠完全應(yīng)用于系統(tǒng)而密集的護(hù)理產(chǎn)品中，由于白茶有驚人的護(hù)膚效果，白茶護(hù)膚品也隨之被開(kāi)發(fā)出來(lái)，受到廣大婦女消費(fèi)者的歡迎。目前市場(chǎng)上，白茶牙膏、白茶香皂等白茶衍生產(chǎn)品廣為出現(xiàn)。
11月24日，第十二屆廣州茶博會(huì)暨2011年廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)舉行的福鼎老白茶拍賣(mài)會(huì)上，30年、26年、20年的老白茶分別拍出17.6萬(wàn)、17.4萬(wàn)、17.2萬(wàn)，再次創(chuàng)下陳年白茶收藏品拍賣(mài)最高價(jià)。
12月10日，"閩茶中國(guó)行"在人民大會(huì)堂舉行啟動(dòng)儀式，在"多彩閩茶，閃耀京華"主題日活動(dòng)，一款由福建品品香茶業(yè)公司收藏的20年150克福鼎老白茶一舉拍出4.8萬(wàn)元，并將拍賣(mài)所得捐贈(zèng)給京華慈善公益基金總會(huì)。
5月23日，國(guó)務(wù)院公布文化部確定的第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，"福鼎白茶"作為第八類(lèi)傳統(tǒng)技藝-白茶制作技藝唯一代表正式列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
9月16日，第三屆"福鼎白茶杯"海峽茶藝電視公開(kāi)賽在福鼎圓滿落幕，吸引海峽兩岸3000多名選手參與，歷時(shí)3個(gè)多月。
9月19日，福鼎白茶文化推廣中心暨品品香茶業(yè)廈門(mén)旗艦店舉行了啟動(dòng)儀式。隨后，白茶文化中心分別在福州、重慶、北京、廣州正式成立，形成白茶文化全國(guó)茶葉主要交易城市的推廣布局。
3月28日，由省扶貧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)、福鼎市政府和閩東日?qǐng)?bào)社主辦的第二屆福鼎開(kāi)茶節(jié)在點(diǎn)頭鎮(zhèn)舉行，并為《強(qiáng)村富民話白茶》征文活動(dòng)獲獎(jiǎng)作者頒獎(jiǎng)。9月29日，由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院出版的《強(qiáng)村富民話白茶》一書(shū)首發(fā)式在福州香格里拉隆重舉行。
11月25日至27日，由福建省人民政府、國(guó)臺(tái)辦、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、工商總局等聯(lián)合主辦的第五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)暨武夷山茶節(jié)在武夷山市隆重舉行。福鼎市13家茶業(yè)企業(yè)參展，展館的展位有18個(gè)，總面積達(dá)200多平方米，是歷屆海峽兩岸茶葉博覽會(huì)福鼎市參展展館面積最大的一屆。
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