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      “有了追溯體系，不僅是消費者吃得放心，我們賣起來也更加放心。”5月22日，福鼎邊貿(mào)商城副食品經(jīng)營業(yè)主林女士高興地對筆者說。

　　今年以來，該市工商局采取各項措施有效推進(jìn)食品經(jīng)營戶索證索票制和進(jìn)銷臺賬制，強化了對流通食品的源頭監(jiān)管，遏制不安全食品進(jìn)入市場銷售。該市增強食品經(jīng)營活動的自律性，通過召開食品經(jīng)營者片區(qū)會、發(fā)放宣傳單等形式，提高建立索證索票和食品進(jìn)銷臺賬制度的自覺性;增強真票真單使用的主動性，要求食品批發(fā)戶自覺主動向食雜店提供工商部門認(rèn)可的銷貨票據(jù)，副食品店主動索取工商部門認(rèn)可的進(jìn)貨單，確保銷貨用真票、進(jìn)貨有真單。同時增強所片段監(jiān)管責(zé)任的聯(lián)動性，逐級簽訂責(zé)任書，建立健全“統(tǒng)一指揮、各負(fù)其責(zé)、聯(lián)動配合”的運作機(jī)制，完善食品安全可追溯體系。目前共查處各類食品案件44起，罰沒10余萬元，移送公安部門案件1起。