日前，又有1艘臺輪從沙埕港裝載一批福鼎鱸魚啟航臺灣。隨著閩臺經(jīng)貿(mào)的快速發(fā)展，福鼎鱸魚深受臺灣消費者的青睞。據(jù)口岸統(tǒng)計，今年1至4月，福鼎銷往臺灣的鮮活鱸魚達1018噸，貨值528.89萬美元，分別比去年同期增長55.68%和48.73%，占福鼎市養(yǎng)殖類水產(chǎn)品出口總額的18.33%，成為福鼎水產(chǎn)品出口新的增長點。
早在明代，福鼎的桐江鱸魚就與黃河鱸魚、長江鰣魚、太湖銀魚并稱為中國“四大名魚”。由于捕撈過度，這一品種近年來瀕臨滅絕。
為了拯救桐江鱸魚，在2007年“6·18”上，福建閩威實業(yè)集團與中國工程院院士雷霽霖簽訂桐江鱸魚人工生物育種研究，隨后雙方合力解決北方鱸魚與南方鱸魚雜交育種和工廠化育苗的核心技術(shù)問題，使鱸魚產(chǎn)卵季節(jié)比自然海區(qū)提前了一個多月，一年產(chǎn)卵從一次變成了三次，育苗從原來的800萬尾猛增至2800萬尾，人 工培育的魚苗抗病能力增強，孵化率達95%，成活率達到61.3%，大大規(guī)避了傳統(tǒng)漁業(yè)的天然風(fēng)險。
2011年福鼎鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)值突破5億元，還出口至韓國、日本、俄羅斯等國家及港澳臺地區(qū)。2010年，福鼎市因養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量均為全國同等縣(市)之首，被農(nóng)業(yè)部授予“中國鱸魚之鄉(xiāng)”稱號。
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