一進(jìn)春平茶業(yè),就有一種誤入桃花源的感覺.隨處可見的花草裝飾,雖處鬧市中，別有幾分幽靜，繞過正室后，看到為我們準(zhǔn)備的茶席處在桃花叢中，與茶席茶巾中的梅花點(diǎn)點(diǎn)艷艷相呼應(yīng)。
晚上接待我們的是易一紅女士，待我們?nèi)胱患t姐似故人款款而來，面帶笑容，端莊含蓄。一紅姐研究茶學(xué)已經(jīng)19年，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾多次代表省市參加比賽榮獲金獎(jiǎng)。紅姐一邊給我們介紹著公司歷史，一邊給我們遞上茶凍和南瓜茶羹，白茶與其他種類的結(jié)合真是別有風(fēng)味，恰到好處。
不一會(huì)，茶桌擺上了新摘的青棗，一缸精心釀造的牡丹茶酒，每座一杯晶瑩剔透的壽眉果凍上面還有些許玫瑰花瓣和一碗2012年銀針燉的南瓜紅棗羹，好茶好酒，美食良景，愛茗集聚，品茶論道，一大樂事也。
春平公司主推古樹荒茶，有機(jī)茶，高山茶三大系列。公司秉承源于自然，融入自然，暢想健康，主要生產(chǎn)年輕化、健康化、商務(wù)化的平民大眾茶，讓好茶走進(jìn)千家萬戶。紅姐從小就有個(gè)夢(mèng)想，就是做個(gè)園藝師，可以在花花草草中品味白茶，可以在花花草草中沐浴茶香，享受白茶獨(dú)有的香韻。
本次茶會(huì)，幾位茶友特意從點(diǎn)頭鎮(zhèn)趕來參加，盡管素未謀面，卻一點(diǎn)也不覺得陌生。茶會(huì)分享了九款茶，每道都頗有深意，值得細(xì)細(xì)研究。
曾挺同學(xué)對(duì)2017年的極品牡丹和2010年的壽眉情有獨(dú)鐘。他評(píng)價(jià)到：“白牡丹口入不澀、十分順口，香氣十足，茶湯干凈，茶水清甜，7年老壽眉則散發(fā)著一股香氣和沁入心脾的蜜韻味，自然甘醇，第一泡茶湯透徹，茶湯呈現(xiàn)出橙紅般的透亮，說明此茶存放得非常好，轉(zhuǎn)化十分到位；第二泡第三泡的湯色越來越濃，口感越來越重，可以看得出這是一款歷經(jīng)歲月的茶，這款茶有著尋常壽眉所不具有的甘甜，原來這款壽眉餅的表層拼配了少許貢眉。一款好的老白茶，一入口就能感覺到它的甜，茶湯滑過口腔之后，就能感覺到甘甜的滋味在舌面上蔓延開來，我似乎已經(jīng)對(duì)這款茶欲罷不能了?！?/span>
紅姐給我們演示“烤煮法”，其手法嫻熟，技藝優(yōu)美。在給我們加茶的過程中，紅姐為我們講述了“和、靜、宜、真”中國茶道的四諦， “和”是茶道的靈魂；“靜”是茶道修習(xí)的不二法門；“宜”是茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受；“真”是茶道的終極追求。
在茶的世界里，我們喝到的不僅僅是茶，而是一種感覺，一種境界。正所謂“看山是座山、看山不是山、看山還是山”，想要心無煩惱，唯有清風(fēng)和樂，能與志同道合的朋友共飲一壺，共品佳茗，真乃人間幸事。有些人，即便不了解，即便只有一面之緣，在茶的世界里也會(huì)相通，人與人之間最初的純凈都會(huì)融進(jìn)這杯盞之中。
茶會(huì)即將結(jié)束，其間我們還有幸能喝到紅姐親釀的“牡丹醉”，說起這“牡丹醉”，它其實(shí)是用香檳酒調(diào)入上等白牡丹、薄荷、檸檬、花瓣等輔料勾兌而成?？诟歇?dú)特，香氣逼人，關(guān)鍵是還容易讓人喝醉，而且欲罷不能。好幾個(gè)茶友喝了幾杯就犯暈，臉上漾紅。有詩為證“牡丹醉美春平釀，花瓣為引茶為媒。香檳苦思檸檬伴，人面桃花也相陪”。
最后我們?cè)诓柘汶硽杈踌o美中完成了合影，此次春平茶會(huì)，感觸頗深，以茶會(huì)友，品茶結(jié)緣。
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